Mythbuster
Mehr als 30 Gramm Protein pro Mahlzeit kann der Körper nicht aufnehmen/verwerten.
Kurzfassung
Der Darm kann nahezu beliebig viel Protein verdauen und über längere Zeiträume absorbieren. Zwar flacht die akute Muskelproteinsyntheserate ab etwa 0,4–0,55 g/…
Mythbuster: Mehr als 30 Gramm Protein pro Mahlzeit kann der Körper nicht aufnehmen/verwerten.
Der Mythos
Mehr als 30 Gramm Protein pro Mahlzeit kann der Körper nicht aufnehmen/verwerten.
Was die Evidenz sagt
Der Darm kann nahezu beliebig viel Protein verdauen und über längere Zeiträume absorbieren. Zwar flacht die akute Muskelproteinsyntheserate ab etwa 0,4–0,55 g/kg pro Mahlzeit leicht ab, die Aminosäuren werden jedoch für andere Gewebe oder verzögert über den Verdauungstrakt genutzt.
Praxis-Takeaway
Claims kritisch prüfen, Primärquellen lesen und Empfehlungen an Kontext, Zielgruppe und Constraints anpassen.
Referenz / Primärquelle
- Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15(1), 10.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29497353/
Häufige Fragen
Stimmt der Mythos „Mehr als 30 Gramm Protein pro Mahlzeit kann der K…“?
Der Darm kann nahezu beliebig viel Protein verdauen und über längere Zeiträume absorbieren. Zwar flacht die akute Muskelproteinsyntheserate ab etwa 0,4–0,55 g/kg pro Mahlzeit leicht ab, die Aminosäuren werden jedoch für andere Gewebe oder verzögert über den Verdauungstrakt genutzt.
Worauf sollte man in der Praxis achten?
Evidenz einordnen, Originalquelle prüfen und Empfehlungen individuell anpassen – kein One-size-fits-all.