Mythbuster
Pflanzliche Proteine bilden im Körper saure Abbauprodukte, die die Knochen entkalken (Osteoporose-Gefahr).
Kurzfassung
Proteine (egal ob tierisch oder pflanzlich) erhöhen zwar die Calciumausscheidung im Urin, steigern aber gleichzeitig die Calciumabsorption im Darm und fördern…
Mythbuster: Pflanzliche Proteine bilden im Körper saure Abbauprodukte, die die Knochen entkalken (Osteoporose-Gefahr).
Der Mythos
Pflanzliche Proteine bilden im Körper saure Abbauprodukte, die die Knochen entkalken (Osteoporose-Gefahr).
Was die Evidenz sagt
Proteine (egal ob tierisch oder pflanzlich) erhöhen zwar die Calciumausscheidung im Urin, steigern aber gleichzeitig die Calciumabsorption im Darm und fördern anabole Knochenmarker (wie IGF-1). Eine hohe Proteinaufnahme schützt die Knochendichte eher, als sie zu schwächen.
Praxis-Takeaway
Claims kritisch prüfen, Primärquellen lesen und Empfehlungen an Kontext, Zielgruppe und Constraints anpassen.
Referenz / Primärquelle
- Shams-White, B. L., et al. (2017). Dietary protein and bone health: a systematic review and meta-analysis from the National Osteoporosis Foundation. The American Journal of Clinical Nutrition, 105(6), 1528–1543.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28404575/
Häufige Fragen
Stimmt der Mythos „Pflanzliche Proteine bilden im Körper saure Abbau…“?
Proteine (egal ob tierisch oder pflanzlich) erhöhen zwar die Calciumausscheidung im Urin, steigern aber gleichzeitig die Calciumabsorption im Darm und fördern anabole Knochenmarker (wie IGF-1). Eine hohe Proteinaufnahme schützt die Knochendichte eher, als sie zu schwächen.
Worauf sollte man in der Praxis achten?
Evidenz einordnen, Originalquelle prüfen und Empfehlungen individuell anpassen – kein One-size-fits-all.